〈건강〉당신의 뇌가 필요로하는 6가지
최상의 컨디션을 유지하기 위해 우리 뇌는 끊임없이 영양분을 필요로 합니다. 또한 요구하지요
문득문득 어떤 음식이 떠오를 때가 있지 않으셨나요?
(치킨과 같이 개인적으로 선호하는 음식은 제외해야겠죠ㅎㅎ)
지금, 당신의 뇌가 필요로하는 여섯가지 영양분을 소개합니다!
항산화물질
이런 사람들에게 더 필요합니다.
- 살아숨쉬는 모든 사람들
- 강도높은 운동을 하는 사람들
항산화제란 비타민C, E와 같이 체내의 활성산소를 제거하여 세포손상을 막아주는 물질을 이야기합니다.
활성산소는 호흡을 통해 들어간 산소가 체내에서 대사과정을 거치면서 생성되게 되기에 숨쉬는 사람이라면 누구에게나 발생하게됩니다.
특별히 강도높은 운동을 하는 사람들은 남들보다 더 많이 먹고 호흡량도 많기때문에 더 많은 활성산소가 발생합니다.
특히 플라보노이드라는 항산화물질은 뇌 혈류를 개선시키고 기억력을 높이는데 도움을 줍니다.
식품 : 다양한 색상의 야채, 과일, 레드와인, 코코아, 쇠고기 등
카페인
이런 사람들에게 더 필요합니다.
- 남자
- 파킨슨병의 위험이 있는 사람
- 생리기간의 여성
연구결과 하루 커피 다섯잔을 마시면 초기 파킨슨 증상을 크게 완화시키는 것으로 나타났습니다.
카페인과 아난다마이드라는 신경전달물질이 함유된 다크초콜릿의 경우 섭취할 경우 기분을 좋게 만들어주는 것으로 나타났습니다.
특별히 아난다마이드는 섭취할 경우 대마초를 흡입했을때 느끼는 행복감과 같은 화학작용을 일으키는 것으로 나타났습니다.
(대마초와 같은 효과를 느끼기 위해서는 약 7kg의 초콜렛을 먹어야할 만큼 극미량이니 안심해도 좋습니다.)
카페인은 생리기간인 여성과 폐경기의 여성에게는 에스트로겐 수치를 증가시켜주기도 합니다.
식품 : 커피, 코코아, 초콜렛, 차, 에너지음료 등
오메가-3 지방산
이런 사람들에게 더 필요합니다.
- 항우울제를 복용하는 사람들
오메가-3는 뇌 세포막을 구성하는 중요한 물질입니다.
오메가-3가 결핍될 경우 우울증이 나타날 만큼 뇌 질환과 연결되어있습니다.
이를 잘 활용하면 인지력향상, 학습능력향상에 도움을 줄 수 있습니다.
식품 : 연어, 참치, 아마씨, 호두와 같은 견과류 등
비타민B(엽산)
이런 사람들에게 더 필요합니다.
- 여성
- 음주를 즐기는 사람들
비타민B중 특별히 엽산의 경우 뇌에 에너지를 공급하고 유지하는데 필요한 물질입니다.
또한 연구결과 치매에서 뇌를 보호하는데 도움이 되며 기억력을 향상시키고 우울증을 완화시키는 것으로 나타났습니다.
특별히 임신과 출산에 중요한 물질이기때문에 여성의 경우 꼭 챙겨서 섭취해주어야 합니다.
식품 : 생선, 버섯, 우유, 곡물, 오렌지주스, 시금치, 효모 등
커큐민
이런 사람들에게 더 필요합니다.
- 젊은 사람들
커큐민은 카레의 주성분으로 강황 또는 울금의 뿌리에서나오는 물질입니다. 이는 강력한 항산화물질입니다.
아시아에서는 강황을 염증성질환을 치료하기위해 사용해왔을 정도로 항염증에 탁월한 효능을 보입니다.
뇌의 신경세포를 죽이는 베타아밀로이드라는 성분의 생성을 막아주어 기억력감소 및 치매를 예방할 수 있습니다.
식품 : 카레
트립토판
이런 사람들에게 더 필요합니다.
- 채식을 시작하는 사람들
뇌는 세로토닌이라는 기분을 조절하는 신경전달물질을 만들기 위해 트립토판을 필요로합니다.
하지만 뇌는 트립토판을 저장할 수 없어 단백질로부터 섭취하여야 하는 필수아미노산입니다.
채식을 시작하는 경우 단백질섭취량이 급격히 떨어지면서 트립토판이 부족해지기 때문에 불안, 과민, 우울증 등의 증상을 겪을 수 있습니다.
식품 : 달걀, 견과류, 시금치, 유제품, 육류, 생선 등