〈영양〉살 찔 걱정 말고 맘껏 드세요! 제철음식 대게

살 찔 걱정 말고 맘껏 드세요!

제철음식 대게

대게는 먹어도 살이 찌지 않는다는 말이 있는데요.

지방함량이 적고 단백질이 풍부하며 소화가 잘 되기 때문입니다.

대게에 함유된 성분들을 살펴보면 다이어트에 도움이 되는 성분들이 참 많습니다.

한 번 살펴볼까요?

대게 속 키틴과 키토산이라는 성분은 대게의 껍질에 많이 분포되어 있습니다.

이는 체중감량과 총 콜레스테롤 감소 효과가 있는데요.

또한 키토산은 식약처에서 인정한 면역기능 증진에 유익한 건강기능식품으로

면역기능을 일부 담당하는 부신의 기능을 향상시켜 NK세포 활성을 돕는다고 합니다.

대게에는 타우린이 매우 풍부한데요.

대게 100g당 타우린이 약 450mg정도 들어있는데 이는 에너지음료 반병에 맞먹는 수치입니다.

대게가 1마리에 1~2kg정도 되는 것을 생각하면 정말 어마어마한 양이죠?

타우린은 심혈관질환과 비만을 유도하는 콜레스테롤 생성을 억제시켜 심장질환을 예방한다는 연구결과가 나왔습니다.

또한 담즙 분비를 촉진시키기 때문에 간기능을 원활하게 해줍니다.

간 기능이 좋아지면 피로회복, 숙취해소에 효과를 얻을 수 있습니다.

혈액을 맑게하고 혈관을 튼튼하게 하는 역할을 하며 뇌 기능의 활성도 돕습니다.

키토산과 타우린이 풍부한 대게는 겨울부터 초여름까지 제철인데

특히 2월에서 4월까지가 최고의 맛을 자랑한다고 하네요!

2월 말부터 4월까지 대게 축제도 열린다고 합니다