〈영양〉 우리가 ‘올리브 오일’을 먹어야 하는 이유 4가지

 식용유 중에서도 올리브 오일은 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 지방 덩어리인 오일이 건강에 좋다는 이야기가 언뜻 이해가 잘 되지 않기도 하지만, 올리브 오일이 우리에게 주는 아주 확실한 혜택들이 몇 가지 있는데요. 

우리가 ‘올리브 오일’을 먹어야 하는 이유를 소개합니다. 

 ◇ 위장을 건강하게 해준다

스페인의 미생물학자들은 섭취한 올리브 오일이 위장 속 ‘헬리코박터 파일로리균’과 결합하는 현상을 발견했습니다. 이 균은 위궤양은 물론 위암을 유발하기도 하는 해로운 박테리인데요. 이외에도 우리 몸에 해를 끼치는 강력한 박테리아 8종류를 올리브 오일이 파괴한다고 합니다. 위장 건강이 좋지 않다면 올리브 오일은 챙겨먹는 것이 좋을 것 같습니다. 

◇ 급격한 혈당 상승 방지

올리브 오일은 선천적인 당뇨병이 있는 환자가 섭취할 경우 좋은 효과를 볼 수 있는 것으로 나타났다고 합니다. 식사에 버터나 지방 함량이 적으면 포도당 수치가 급격히 상승하는데, 여기에 올리브 오일을 함께 먹으면 급격한 혈당 상승폭이 완만해진다고 하네요.

◇ 콜레스테롤을 낮춰준다

올리브 오일이 다른 식용오일과 다른 가장 큰 이유는 바로 주요지방이 ‘불포화지방산’으로 이루어져 있다는 점. 보통 식용유는 포화지방과 트랜스 지방 함량이 높은 반면, 올리브 오일의 풍부한 불포화지방산은 몸에 해로운 저밀도 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 것으로 나타났습니다.

◇ 암세포를 제거한다

2015년 ‘분자 세포 종양학(Molecular and Cellular Oncology)’에 발표된 한 논문에서는 올리브 오일이 암세포를 사멸시키는 현상을 확인했다고 합니다. 

올리브 오일 속 ‘올레오칸탈’이라는 성분이 주인공. 이 성분에 노출된 암세포는 30분에서 1시간 사이에 소멸했다고 하는데요. 반대로 건강한 세포의 경우 잠시간 세포의 활동이 멈추시면 곧 정상기능을 회복하는 것으로 확인됐다고 합니다. 

[ 2017-09-08 16:01 help@octaminox.com ]

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