〈영양〉노년건강 “아미노산 섭취하면 사망률 24% 하락”
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시간이 흐를수록 나이 든 부모님의 팔다리가 가늘어지고 체중이 빠지는 모습이 눈에 띄게 보입니다. 이렇게 근육과 몸무게가 줄어드는 것은 자연스러운 현상이지만, 그대로 놔두면 각종 질병의 원인이 될 수 있어 관리가 필요한데요.
급격한 체중 하락은 단백질, 즉 아미노산 섭취가 부족한 노인에게 자주 관찰이 된다고 합니다. 실제로 한국식품커뮤니케이션포럼에서 국민건강영양조사결과를 토대로 12년간 8000여 명의 성인남녀를 대상으로 사망률을 추적해본 결과, 하루 단백질 권장량의 75%를 채우지 못한 사람의 사망률이 24%나 더 높았다고 합니다. |
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노인의 하루 권장 단백질 섭취량은 체중 1kg당 1g입니다. 성인의 섭취 권장량과 동일한 수치인데요. 권장량은 같은 데 흡수율이 떨어지기 때문에 되도록 식단을 고를 때 고단백 식품을 선택하는 것이 중요합니다.
그런데 단백질과 아미노산이 가장 높게 함유된 육류는 고혈압, 심장질환을 악화시키는 동물성 지방의 함량이 높아 주의가 필요합니다. 그래서 최근에는 노년 건강을 위해 비타민 외에도 단백질이나 아미노산 보충제를 챙겨먹는 것이 권장된다고 합니다. |
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그럼 아미노산을 권장량보다 많이 섭취하면 어떻게 될까요? 다소 넘치게 섭취하는 것은 암 사망률을 낮추는 것으로 나타났습니다. 위 연구에서 하루 권장 단백질 섭취량의 125% 이상을 섭취한 노인 그룹은 암으로 사망할 확률이 32%나 낮게 나타났습니다.
동물성 지방이 적으면서 고단백인 식품에는 생선, 해산물, 닭가슴살, 우유 등이 있습니다. [ 2017-05-07 10:42 help@octaminox.com ] 저작권자 © 옥타미녹스 무단전재 및 재배포 금지. |