〈다이어트〉32kg감량, 가수 박보람의 다이어트 방법은?

 32kg은 어느 정도의 무게일까요? 대략 5살 ~7살 아이 한 명의 몸무게입니다. 가수 박보람 씨가 32kg 감량을 인증하며 최근 화제가 되고 있습니다. 가수 박보람 씨의 다이어트 방법은 무엇이었을까요? 박보람 씨는 최근 자신의 인스타그램에 다이어트 식단을 공개했습니다.

>>하루 5끼, 고구마, 계란, 바나나 등의 고단백 식사

놀라운 감량의 주인공은 바로 고단백 식사, 그리고 5끼의 식사였습니다. 하루 다섯 번의 식사로 과연 감량이 가능할까 의문이 들기도 합니다. 단백질이라는 단어는 귀에 익숙하지만, 또 낯설기도 합니다. 고단백 식사의 비밀은 무엇일까요?

>>머리부터 발끝까지 단백질!

근육도 단백질, 머리카락도 단백질, 손톱도 발톱도 단백질입니다. 머리부터 발끝까지 단백질이 없는 곳이 없는 셈. 그런데 머리카락, 손톱, 발톱은 매일 조금씩 자랍니다. 근육은 매일 움직이면서 조금씩 찢어지고 회복되기를 반복됩니다. 매일매일 단백질을 먹어서 보충해 주지 않으면 근육은 줄어들고, 손톱과 발톱이 얇아 깨지기 쉬워집니다.

뒤집어 이야기하면, 탄수화물이나 지방에 비해 단백질은 우리 몸에서 기본적으로 소모하는 양이 많습니다. 반대로 지방이나 탄수화물은 운동 등을 통해 따로 소모해주지 않으면 비만의 주범이 되곤 합니다.

소화에 들어가는 에너지도 탄수화물, 지방에 비해 단백질이 더 높습니다. 같은 양을 먹어도 단백질 식사가 훨씬 살이 덜 찌는 건 이런 이유 덕분인 셈입니다.

소화에 오래 걸려 포만감이 오래가는 것도 큰 장점. 중독성 있는 군것질거리 대부분이 포만감이 빨리 사라지는 탄수화물과 지방이 주 성분이라는 것은 잘 알려진 사실입니다.

>>단백질에도 종류가 있다

단백질은 여러 영양소가 모인 덩어리입니다. 여러 가지 작은 아미노산이 모여서 단백질을 이룹니다. 따라서 단백질을 이루고 있는 아미노산에 따라 같은 단백질이라도 실제로 먹는 성분은 크게 달라지게 됩니다. 

순수한 단백질로 이루어진 식품도 존재하지 않습니다. 단백질과 아미노산을 따로 정제한 보충제 형태의 식품이 아니라면 말입니다. 대부분의 음식은 지방, 탄수화물, 단백질을 함께 가지고 있으며, 여기서 단백질 함량이 높으면 고단백 음식이라고 부르게 됩니다.

따라서 지방 함량이 적은 부위라면 고기만큼 좋은 단백질 식품이 없습니다. 닭 가슴살이 고기임에도 불구하고 다이어트를 대표하는 식품이 된 것도 이런 맥락인 셈. 거기에 필수 아미노산이 풍부한 달걀 흰자, 해산물 전반도 좋은 단백질 공급원입니다. 지방과 탄수화물 함량만 적다면 훌륭한 고단백 식품이니 입맛에 맞는 고기 부위를 찾아 먹는 것도 좋은 방법입니다.

덧붙이자면, 콩은 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 높을 뿐, 고기에 비교하면 단백질 함량은 크게 떨어집니다. 곡물답게 탄수화물과 당분 함량도 제법 높으니 고단백 식단을 계획하고 있다면 주의!

>>지방이 포함된 식사는 아침에, 운동은 식후에

고단백 식단을 먹어도 지방과 탄수화물은 자연스럽게 함께 섭취하게 됩니다. 그리고 같은 고단백 식품이라도 달걀은 비교적 지방 함량이 높은 편에 속합니다. 이런 식품은 아침에 먹는 것이 유리합니다. 아침에 지방을 섭취하면, 우리 몸은 그날 하루 지방을 더욱 적극적으로 사용하기 때문입니다.

건강한 다이어트를 위해 운동을 하고 있다면, 또 한 가지 주의할 점이 있습니다. 운동은 식사 전에 하는 것이 다이어트에 유리합니다. 특히 여성의 경우 같은 양을 먹어도 운동 전에 식사를 하는 것이 체지방 감소율이 22%나 높다는 연구 결과가 있답니다. 단, 남성의 경우 운동 후에 식사를 하는 것이 체지방 감소율이 9% 정도 높다고 합니다.

마지막으로 가장 중요한 점은 바로 ‘적게 먹을 것’이랍니다. 사연의 주인공인 가수 박보람 씨도 하루 5끼를 먹었지만, 총 섭취 칼로리는 1200 정도였다고 합니다. 적은 양을 먹어도 포만감이 큰 고단백 다이어트, 다가오는 여름에 맞춰 슬슬 시작해보는 건 어떨까요? 😀

[ 2016-02-17 15:18  help@octaminox.com ]