〈영양〉비타민B군의 효능/작용

비타민 B1(티아민)

비타민B1는 활력비타민으로써 몸안으로 들어온 탄수화물이 연소되어 에너지를 생성하는데 필요한 조효소 역할을 합니다.

또한 BCAA(분지쇄아미노산)의 대사에 필요합니다.

돼지고기, 곡류, 두류, 완두콩 등 다양한 식품에 함유되어있으나 함량이 낮으므로 다양한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민 B2(리보플라빈)

비타민 B2는 탄수화물, 단백질, 지방 등이 산화되어 에너지를 발생할 때 작용하는 효소의 작용을 돕는다.

비타민 B2는 발육촉진을 관여하는 비타민으로 결핍될 경우 구강염, 설염, 지루성피부염 등을 일으키게됩니다.​

효모, 우유, 치즈, 계란, 육류 등에 많이 들어있습니다.

비타민 B3(니아신)

니아신이란 이름은 니코틴+산+비타민 세가지의 용어가 조립된 것입니다.

체내에서 탄수화물대사, 지방산대사, 세포호흡, 스테로이드합성대사 과정에 참여합니다.

또한 단백질과 탄수화물의 대사에 보효소로 관여하여 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 역할을 합니다.

살코기, 생선, 곡물, 콩, 견과류, 낙농식품에 많이 들어있습니다.

비타민 B5(판토텐산)

​비타민 B5는 뇌의 콜린성분이 신경전달물질인 아세틸콜린으로 전환되도록 도우며,

세포벽에 형성되는 지방산의 합성에 중요한 역할을 합니다.

버섯, 계란, 곡류, 두류에 풍부합니다.

비타민 B6(피리독신)

단백질 및 아미노산의 대사에 관여하고 헤모글로빈의 합성에 관여하게 됩니다.

주로 동물성 단백질식품에 함유되어있습니다.

비타민 B12(코발라민)

비타민 B12는 주로 엽산의 대사에 작용하게 됩니다.

때문에 비타민 B12가 결핍되면 엽산의 결핍증세가 나타나게 됩니다.

육류와 같은 동물성 식품에만 존재하는데 특히 간, 신장, 심장등의 기관에 풍부합니다.