〈옥타미녹스〉아미노산의 종류와 효능
단백질은 체내에서 아미노산으로 분해된 후 흡수·이용된다. 따라서 단백질의 영양가는 그 속에 함유되는 아미노산의 종류와 양에 의하여 정해진다. 아미노산은 동물의 체내에서 다른 아미노산으로부터 만들어지는 것과, 체내에서는 합성되지 않고 음식으로 섭취해야하는 것이 있다. |
필수아미노산 (9가지) 체내에서 합성되지 않거나 합성되더라도 그 양이 매우 적어 생리기능을 달성하기에 불충분하여 반드시 음식으로부터 공급해야만하는 아미노산을 필수아미노산이라고 부른다. 류신 Leucine
이소류신 Isoleucine
발린 Valine
페닐알라닌 Phenylalaine
트레오닌 Threonine
메티오닌 Methionine
트립토판 Tryptophan
라이신 Lysine
히스티딘 Histidine
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비필수아미노산 (10가지) 체내에서 당질의 중간대사물과 질소 또는 필수 아미노산으로부터 합성될 수 있는 아미노산들을 비필수아미노산이라고 부른다. 아르기닌 arginine
글루타민 Glutamine
글리신 Glycine
세린 Serine
티로신 Tyrosine
아스파르트산 aspartic acid
시스테인 Cystine
히스티딘 Histidine
프롤린 Proline
알라닌 Alanine
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